Fonio precuit

Product Description:

Le fonio est une céréale dite mineure. C'est une plante rustique qui s'accommode aux sols très légers et superficiels.
Le fonio est cultivé extensivement sur des pentes parfois fortes et sur des sols squelettiques.

Très peu exigeant, il peut être cultivé plusieurs fois sur le même terrain jusqu'à stérilité totale et sans apport d'engrais.Tout ceci fait que le fonio jouit d'un grand intérêt pour les paysans des pays sahéliens ou la pluviométrie est incertaine.

La valeur énergétique du fonio est voisine de celle du riz du blé ou du sorgho.Le taux de lipides est très faible d'où sa recommandation comme régime alimentaire aux diabétiques et aux personnes confrontées à un problème de surpoids